Добрата стара домашна Майонеза

Стандартен

IMG_4142Майонезата, тази, приготвена в домашни условия, е всъщност невероятно здравословен дресинг за салати или основа за сандвичи. Много от майонезите на пазара са склонни да използват нискокачествено олио, съдържащо добавки и консерванти, за удължаване срокът на годност, а основната рецепта за майонеза съдържа средно 1 чаша (13 лъжици) олио. Използвайки само зехтин или само слънчогледово олио вкусът може да доминира, особено ако не са първо качество, затова ще ви предложа рецепта, малко по различна от обичайната, но също толкова лесна и вкусна, а и по-здравословна.

РЕЦЕПТА

2 белтъка
3 4 чаени лъжички лимонов сок
13 супени лъжици олио

Олиото може да бъде микс от следните: Моят любим вариант е 3/4 олио от макадамиа и 1/4 авокадо олио, но зехтин или кокосово олио са също подходящи.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Поставете белтъците в блендер или кухненски робот със лимоновият сок и миксирайте.

2. Започнете да добавяте олиото капка по капка, като миксирате след всяка капка. Запомнете, че ако сложите цялото количество наведнъж, няма да се получи!

3. След като сте добавили всичкото олио, продължавайте да миксирате, докато получите желаният вкус и консистенция.

4. Съхранете в бурканче в хладилника

Advertisements

About mmmim

Всички, които ме познават добре, може би знаят, че няма как да започна представянето си просто със "Здравейте, приятели, това е моят блог!" :) Казвам се Мария, за моите приятели, познати и всички останали добронамерени хора съм просто - Мим. Аз съм една блуждаеща добра душа! Вечно търсеща ... рядко намираща, но винаги благодарна за и на днешния ден! Силно привързана съм и изпитвам огромно възхищение към изкуството и считам, че то е неразделна част от животът ни тук, на mother eARTh :) Обожавам безмесните ястия под всичките им форми, вкус и вид, а не консумирам месо, поради силното си обожание и респект към животните, с които всъщтност е свързана и професията ми. Носейки дълбока и чиста любов в сърцето си към разкоша на България, живея във всеизвестната мегаполитна световна столица – Лондон, която както може би всички знаят – и взима, но и дава, поучава, а и те научава на не малко полезности, които имам силното желание да споделя с Теб – драгият читател, винаги жаден за нови, свежи и практични идеи за едно прекрасно днес и още по-прекрасно утре!

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s