Category Archives: Вкусно Лесно и Безмесно

Разядка от печени чушки и орехи

Стандартен

О Да! Аромат на печени чушки! Обожавам го!

Никой не може да отрече предимствата на летния сезон и разнообразието от вкусни плодове и зеленчуци, които ни предлага.

unnamed (2) Read the rest of this entry

Advertisements

Лимонов дресинг с мед

Стандартен

415704928На основа на универсалният френски дресинг, наричан винегрет, този сос може да бъде съобразени с всеки вкус. Просто добавете още лимонов сок, зехтин, или мед, за да регулирате вкусовете. Препоръчвам ви да го направите, като разклатите в буркан с капак. Годността на този дресинг продължава в хладилника до една седмица. Просто го извадете от хладилника за около 30 минути преди употреба и разклатете енергично. Говорейки за салата, един от най-добрите приятели на този дресинг е именно марулята.

Read the rest of this entry

4 Рецепти за картофена салата

Стандартен

Всички се сещаме за любимата ни картофена салата от варени картофки,  с малко оцет, сол, лук и магданоз.. Стара класика!

Днес ще ви преставя няколко експеримента с базата на горе споменатата класическа салата, с които да изненадате близките, та дори и себе си 🙂

Бон Апети!

Read the rest of this entry

Кои храни да замразяваме и кои не

Стандартен

Изобилието от плодове и зеленчуци през лятото и ранната есен е толкова изкушаващo, че ни се иска да продължи по-дълго. Най-доброто средство за тази цел е замразяването.

Не забравяйте, че замразените плодове и зеленчуци, губят малка част от хранителните си качества, и това става предимно по време на бланширане.

Благодарение на замразяването, можем не само да „удължим сезона“ на много плодове и зеленчуци, но и да си спестим значително време при готвене, чрез запазване на различни полуготови или готови храни. Read the rest of this entry

Брускети с козе сирене, мед и орехи

Стандартен

Приготвянето на тези брускети отнема 10-15 минути. Комбинацията от съставките формира леко сладникав ордьовър, добра компания на чаша бяло вино.

honey600x400-C

Read the rest of this entry

Морковен кекс Ⓥ

Стандартен

carrot-cakeМоркови … Ванилия … Ядки … Канела … Джинджифил? Как ви звучи комбинацията? Лично аз я смятам за доста апетитна и изкусителна 🙂

В следващите редове ще ви представя един мнооого сполучлив Веган вариант на морковен кейк, след който няма да има недоволни, обещавам. Мекотата на морковите, сладостта на ванилията, аромата и леката пикантност на джинджифилът, првят този кекс добър приятел на топлите дни. Read the rest of this entry

От вечеря на закуска, или най вкусните варианти на през нощтна „овърнайт“ овесена каша

Стандартен

Overnight_refrigerator_oatmealЛюбимите ни овесени кашички, приемат друг облик през топлият сезон. Лесни за приготвяне и пълни с полезни и хранителни съставки, слеващите комбинации, на базата на овесени ядки ще ви дадат свеж и здравословен старт на деня. Поигравайки си с вкусовете и консистенциите, можем да открием изключително апетитни и свежи комбинации на базата на овесени ядки, които да приготвим вечерта и да консумираме на сутринта. Презнощтна овесена каша, или овътнайт оутс, както и да го наречем, това нещо може да бъде изключително вкусно, леко, хранително и полезно! Тук ще ви предложа няколко рецепти за презнощтна овесена каша, които можете, както да приготвите със същите съставки, така и да вложите креативност, като добавите свои любими такива. Read the rest of this entry

Песто от къдраво зеле (кейл)

Стандартен

kale-pesto2

Къдравото зеле (кейл) набира доста популярност, като не скъпо, много богато на желязо, водоразтворими витамини, важни минерали като селен, магнезий и цинк, а структурата му е богата на влакна и целулоза, които действат детоксикиращо и подобряват храносмилането. Традиционно се ползва за салати и супи. Това песто обаче разкрива най-доброто от вкуса и цвета на зеленчука. Може да се сервира върху паста или като разядка.

Read the rest of this entry

Пикантен дресинг с Авокадо Ⓥ

Стандартен

ДА! За лесните кремообразни салатни дресинги, които всички толкова много обичаме, особено и ако са здравословни, като този. Опитайте тази рецепта за дресинг с авокадо, перфектен за любимата ви зеленчукова салата, правейки я още по-апетитна.Avocado dresing salad Read the rest of this entry

История на Черният Чесън

Стандартен

За всички вас, които като мен, са зяпнали (буквално), при първата си среща с Черният Чесън!

На пръв поглед, развален, сив, мек, все едно с изтекъл срок, докато не забелязах етикета. Следващата логична мисъл, която ми мина, естествено беше – химично разработен хибрид, но любопитството надделя и не се поколебах да го добавя в кошницата 🙂

Порових се веднага за история и интересни факти за черният чесън, които нямам търпение да споделя с вас, драги… Read the rest of this entry